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“一年之內,秋不食姜”有道理嗎?

2016-10-25 10:23:20 來源:互聯網改編 編輯:一怡

到底什么才是“養生”?理論講起來簡單,但真正要做起來,卻處處都暗含門道。這個小專欄,便是和您碎碎念幾句大白話的“養生經”。期待您讀完后能感嘆一句“得養生焉”,便由衷心滿意足。

 

姜是一種日常生活中都離不開的烹飪輔料。在傳統的認識當中,姜可以驅寒暖身。中醫理論認為,姜可以煎湯、榨汁,或作調味品,其中藥藥性表現為:發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒等,常常用于外感風寒及胃寒嘔逆等癥的治療。

過去有句老話:“一年之內,秋不食姜”,那么此時正值秋季,我們是否真的秋天不適宜吃姜呢?江蘇省中醫院營養師武建海告訴記者,根據中醫理論,生姜辛溫無 毒,入脾、胃、肺經,益脾胃,具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,及解毒的功效;主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉等病癥。現代醫學認為,生姜 含揮發油,可加速血液循環;同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、促進消化的功能,還有抗菌的作用。

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