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喝這種茶水最致癌,養生要當心

2016-11-02 09:26:23 來源:互聯網改編 編輯:一怡

伊朗研究人員在2009年曾發表研究指出,每天喝一杯熱茶,容易增加食道癌風險。而且,當茶水水溫介于65℃~69℃時,食道癌發生風險會翻倍,一旦茶水的水溫超過70℃,食道癌發生率會增加8倍。若茶水倒出后2分鐘內就喝完,罹患食道癌的風險會比等4分鐘后再喝上升5倍左右。而另有研究發現,喝茶時,茶水溫度介于56℃~60℃,對健康較為有利。

除了茶水溫度過高可能增加患癌風險,臺灣營養師張斯蘭提醒,喝茶時若茶葉殘留農藥,也可能不利于健康。如果擔心農藥殘留問題,可在第一泡時將水倒掉,泡茶時將蓋子打開,不要悶住水蒸氣,這樣有些農藥物質會隨水蒸氣蒸發。選購茶葉時,也要盡量選有機茶葉,較為安全。那么,喝茶防癌的原理是怎么樣的 呢,日常生活中哪些癌可以通過喝茶來防呢?

一、如何喝茶防癌

1、綠茶的防癌作用

國內外一些研究證明,無論哪種茶葉,對實驗動物的化學致癌或轉移性腫瘤,都有不同程度的防治效果。無論內源性或外源性的自由基都有致癌作用,但 天然抗氧化劑則可清除自由基,因此這種天然抗氧化劑所具有的防癌、抗癌作用就受到了人們的重視。綠茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化劑,在餐前或餐后飲用, 多種抗氧化劑在清除自由基時會協同作用,更能顯示出綠茶的防癌與抗癌的效果。

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